ダニエルズソーレの料理長の大山仁是です。
まずは自己紹介からさせていただきたいと思います。
京都の老舗イタリアンで料理人人生をスタートしました。
その後大阪のフレンチ、イタリアンで働いた後、
2011年10月にイタリアに渡りました。
人生初の海外でイタリア3年！
1度ビザの関係で帰国してますが、
長いようで短い3年間で色々と経験してきました。
今となっては笑い話ですが、6時間の記憶を失い救急車で運ばれたことも!?
みなさんイタリアは行かれたことありますか？
コロナが落ち着いたら是非行ってみてくださいね！
魅力が沢山詰まった国ですよー
あれから1度もイタリアに行けてない…
早く行きたいー!!
